FLAN PROTEÍNICO DE GUISANTES CON SALSA DE QUESO

INGREDIENTES

      ©      120 Grs. queso gruyere

      ©      230 Grs. de guisantes

      ©      150 cc de crema de soja

      ©      2 cucharadas de sopa de tomate Herbalife

      ©      2 huevos

ELABORACIÓN

En una cacerola ponemos 50 grs. de queso gruyere rallado, añadimos todos los guisantes, la sopa de tomate Herbalife y 100 cc de crema de soja (reservamos los otros 50 cc.). Salpimentamos y mezclamos hasta fundir y luego lo dejamos enfriar unos minutos. Seguidamente, añadimos los dos huevos y lo trituramos todo. Después colocamos el resultado de la mezcla en moldes de flan y lo ponemos al baño María durante unos 30 minutos.

Para la salsa de queso, fundimos los otros 70 grs. de queso gruyere con los 50 cc. de crema de soja que habíamos reservado y salpimentamos.

Desmoldamos, cubrimos y degustamos.

* Si queréis un extra de proteínas y que no resulte tan calórico, podéis sustituir el gruyere por un queso proteínico.

TIEMPO ESTIMADO

50 minutos